気に入ったモノをとことん使う

    柳宗理のファイバーライン加工のフライパンを2年利用して感じた良さを語ります。

    私が2年愛用しているフライパンは柳宗理のファイバーライン加工のフライパンです。

    このフライパンが優秀すぎるので,家にフライパンはこれひとつしかありません。

    マイホームへの引っ越しの時,IHコンロでも使えるフライパンに買い換えることになったときこう思いました。

    ミカ
    ミカ
    長く使えるちょっといいフライパンが欲しい。おしゃれなやつ。でも面倒な手入れはしたくないな… 

    わがままな私が「長く使えるおしゃれで手入れが簡単なフライパン」を探しているときに出会ったのが柳宗理のファイバーライン加工のフライパンでした。

    これが大当たり!!これを選んだ私グッジョブです(*’▽’)!

    【柳宗理のファイバーライン加工フライパンはこんな人におすすめ】

    • すぐダメになるテフロン加工フライパンの焦げ付きにもううんざりしている。
    • 短いスパンで買い替えるのではなく,できるだけ長く使いたい。
    • ちょっとオシャレで自慢できるようなフライパンがほしい。
    • IHコンロだけど使える鉄フライパンに興味がある。
    • でも面倒過ぎるお手入れは嫌だ!

    では,その魅力を順に語ります。


    柳宗理のフライパンの特徴と選んだ理由

    柳宗理ファイバーライン加工のフライパン

    長く使えるフライパン=鉄フライパンというイメージがあったので鉄フライパンを探してみました。

    調べてみると,鉄フライパンは最初に焼きこみという作業が必要らしいのです。鉄フライパンを長く使うためには,とても重要な作業なんだとか!

    ミカ
    ミカ
    うわ~そういうの自信ないな~…面倒だし…

    そう思いながらも,あきらめきれず鉄フライパンを探しました。

    私がほしいのは「長く使えるおしゃれで手入れが簡単なフライパン」です。IHでも使える鉄フライパンを検索していて,ふと目にとまったのが柳宗理のファイバーライン加工フライパンでした。

    ファイバーライン加工とは,表面に繊維状の凹凸を浮き立たせ、表面保護のための黒色酸化皮膜、さらにその表面にシリコン樹脂塗装を施した特殊加工のこと。

    【参考】公式:柳宗理サポートサイト

    柳宗理のファイバーライン加工のフライパンの特徴がこちらです。

    • IHでも使える
    • ファイバーライン加工という特殊加工で最初の焼きこみが不要
    • 一生使うことができる
    • 見た目がおしゃれ

    これだー!!と思い購入したというわけです。

    柳宗理は,一流のデザイナー。鉄のフライパンの中でも柳宗理がデザインしたフライパンは美しく使い勝手が良いことで有名なんですって!

    柳宗理のフライパンは2年使っても買い替えの必要がありません

    私が柳宗理のファイバーライン加工のフライパンを購入してから2年がたちますが,まだまだ問題なく使えます!!

    むしろどんどん使いやすくなっているような気さえします。

    フライパンに油がなじんでいるので,鶏肉などが焦げ付き底に張り付くことはほとんどありません。最初ほんの少し気になっていた重さにも慣れました。

     

    それまでは,1000円くらいの軽くて最初だけは焦げ付かないテフロン加工のフライパンを使っていたのですが,使い勝手の差にびっくりです。

    安いフライパンは最初だけは良いけど,すぐに食材がこびりつくようになって,洗うのがとても大変になりませんか?

    柳宗理のフライパンは真逆!

    使えば使うほど,洗うのがラクになる!!

    すごすぎる~~!買い替える必要がないからこっちの方がコスパいいですよね(*’▽’)!!

    料理をお皿に移しやすい形状で使い勝手抜群

    柳宗理のフライパンのふたをずらしたところ

    普通の丸いフライパンと違って,柳宗理のフライパンは不思議な形をしています。

    パスタソースとか麻婆豆腐とか,ちょっと汁気の多いお料理をフライパンで作ると,お皿に移すときこぼれちゃうことありますよね。
    柳宗理のフライパンの左右のくちばしみたいなデザインは注ぎ口なんです。これのおかげで料理をこぼさずお皿に移すことができます。

    注ぎ口が左右両側についているというのが柳宗理のやさしさ!
    これは右利きの人でも左利きの人でも使えるようにするためです。

    ミカ
    ミカ
    この配慮が素敵!

    そして,蓋をちょっと回転させると隙間があくのですが,ここから蒸気を逃がすことができるというメリットもあるんです。
    柳宗理のフライパンのふたをずらしたところ

    ふたを斜めにして,調理中の拭きこぼれ防止対策をしている人は多いはず。これなら蓋が滑り落ちる心配がなくて安全だし見た目もスマートですね!

    この隙間を利用すれば湯切りもできますよ!

    料理が苦手な主婦でもチャーハンがパラパラになる

    チャーハンが高い確率でベチャッとしてしまうくらい料理が苦手な私ですが,今までチャーハンがうまく作れないのをIHのせいにしていたんです。

    でもそれ,実は違ったみたいです。

    柳宗理のフライパンでチャーハンを作ったら,毎回パラパラになるんです!!

     

    最初はビックリしました。どうやら,フライパンに熱が伝わるのが早いことが関係しているようなんです。

    そういえば中華料理屋さんは鉄フライパン使ってますもんね。強い火力でザザッと作るモノなんですねチャーハンって。(納得!)

    おかげで,料理が苦手な私でも,

    • チャーハンがパラパラになる。
    • 鶏肉がカリッとジューシーに焼ける。
    • 餃子は羽根つきもおまかせ!
    • 卵焼きもきれいに作れる!

    ようやくこのくらいのレベルになれました!!

    フライパンにチャーハンがくっつかない証拠
    ミカ
    ミカ
    鉄フライパンすごい!

    意外と簡単なお手入れのやり方

    柳宗理ファイバーライン加工のフライパン

    柳宗理のファイバーライン加工の鉄フライパンは,最初の面倒な焼きこみが不要です!(だから買いました。)

    使い始めるときは,食器用洗剤とスポンジでよ~~く洗い,水気を拭きとって乾かすだけでもう使うことができます。

    使い終わったあとのお手入れのやり方は意外と簡単です。

     

    1. お湯で汚れを洗い流す。
    2. 水気を拭きとる。
    3. 水分を蒸発させるために火にかける。
    4. 油がなじむまではフライパンに薄く油を塗る。

    油がなじんできたら,もう油を塗る作業は必要ありません。

    洗うときはたわしなどでガシガシ洗っても大丈夫なのですが,私はスポンジで洗っています。

    お湯ではなく水で洗うこともよくありますが問題なく使えています。

    料理をした後,ついついほったらかしにしがちなフライパンですが,使った後にすぐ洗えばあっというまにきれいになります。

    使った後すぐに洗うのをとにかく徹底して続けてみたら習慣になりました。この習慣さえ身につけてしまえば,料理後の片づけがすごくラクに感じますよ!

    汚れがこびりついたテフロン加工のフライパンを一生懸命洗っていたあの頃に比べたら,こっちの方が断然ラクです!!

    鉄フライパンを使いこなすコツ|私の失敗談

    こんなに大絶賛している柳宗理のフライパンですが,実は買ってしばらくはうまく使いこなすことができませんでした。

    料理しても,お肉も野菜も全部フライパンにベッタリくっついてしまったんです。

    ミカ
    ミカ
    私に鉄フライパンは無謀だった…!?

    少し後悔しかけましたが,もちろん原因がありました。

    鉄フライパンは,最初は油がなじんでいない状態だということを理解していなかったのです。

    私は最初から強火で,油の温度があがる前に食材を投入してしまっていました。
    つまり
    ほぼ油をひかずに調理していたようなものだったんです。

    ミカ
    ミカ
    そりゃーくっつきますよね。

    でも買ってから2週間ほど使い続けたら,どんどんくっつかなくなっていったんです~!

    正しい使い方をすれば,私のような鉄フライパン初心者でも使いこなせます!!

    鉄フライパンをうまく使うために気を付けることはこの2つです。

    1. 火力は少しずつあげていく
    2. 最初のうちは油をフライパンにしっかりなじませてから使う

    口コミで,このフライパンくっつくよ!買わない方がいいよ!という発言を見かけたのですが,使い方間違ってませんか――――!?!?と聞いてみたいですね。笑

    おわりに|柳宗理のフライパンは家事をラクにしてくれるアイテムだった

    さて,最初にも書きましたが,このフライパンはこんな人におすすめです!

     

    • すぐダメになるテフロン加工フライパンの焦げ付きにもううんざりしている。
    • 短いスパンで買い替えるのではなく,できるだけ長く使いたい。
    • ちょっとオシャレで自慢できるようなフライパンがほしい。
    • IHコンロだけど使える鉄フライパンに興味がある。
    • でも面倒過ぎるお手入れは嫌だ!

    使い慣れていない最初は,私のようにうまくいかないことがあるかもしれません。
    でも,時間が解決してくれます。

    フライパンに油がなじめば,そのあとは使い勝手もお手入れもグンとラクになります。

    フライパンの使い勝手に悩んでいる方は是非一度チェックしてみてください。

    \一生使えるおしゃれな鉄フライパンは柳宗理で決まり/

     

    フライパンを使った後すぐにお手入れするのを習慣にできるか不安な人はこの記事がおすすめです。⇒【レビュー】ぼくたちは習慣でできているを読んで学んだ,習慣を身につける方法をまとめました。

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    ABOUT ME
    ミカ
    5歳と2歳を育児中のゆるミニマリスト。モノを減らし,家事を効率化しまくったらお金と時間の無駄が減り,こころに余裕ができました。子どもについイライラしてしまうママたちに自分の時間を作るためにできることを提案します。